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L'Hôtel de Glace est un hôtel de glace de 44 chambres situé à Québec, au Canada. C'est le premier hôtel de glace à avoir ouvert en Amérique du Nord. Il a été construit dans le parc de la Chute-Montmorency, dans la banlieue de Québec. Dès le début du projet, les concepteurs avaient prévu un déménagement vers la station touristique Duchesnay, où il s'installe de 2002 à 2010. En 2011, l'hôtel déménage à nouveau, cette fois pour Charlesbourg, où il restera jusqu'en 2015. En 2016, il s'installe au Village vacances Valcartier, au nord de la ville de Québec, et compte 44 chambres. L'hôtel est reconstruit chaque année en décembre. Il faut environ un mois et demi à une cinquantaine d'ouvriers pour achever le chantier. La neige est projetée sur des moules en acier, et après quelques jours de prise, les moules sont retirés. La construction de l'ensemble du complexe nécessite environ 30 000 tonnes de neige et 500 tonnes de glace. Les murs peuvent faire jusqu'à un mètre vingt d'épaisseur.